Oldja fel az élesztőt egy kevés melegvízben. Olvassza fel a vajat, és keverje hozzá a tejet, a lisztet, a felvert tojást, az élesztőt és a kristálycukor felét. Hámozza meg az almát, és vágja fel vékony szeletekre. Szórja meg a szeleteket a maradék cukorral. Forgassa meg az almaszeleteket egyenként az olvasztott vajas keverékben, majd addig süsse, míg aranybarnák lesznek. A felesleges olajat szárítsa fel papírtörlővel, a tetejét szórja meg fahéjas porcukorral. Melegen tálalja!
Bundás alma
Hozzávalók:
1 evőkanál szárított élesztő,
2 és fél evőkanál vaj,
125 ml tej,
50 g finomliszt,
3 felvert tojás,
50 g finomított kristálycukor,
8 alma,
napraforgó olaj.