Elkészítés:
A 3 tojásfehérjét habbá verjük a csipet sóval. Amikor már kemény, beletesszük a fruktózt, amivel tovább verjük. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját. A lisztet össze keverjük a szódabikarbónával. A lisztet és a reszelt almát felváltva a felvert tojáshoz adagoljuk. Végül belekeverjük a fahéjat. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Egy darab tápanyagtartalma:
- energia: 296 kJ (72 kcal)
- fehérje: 1,9 g
- zsír: 0,7 g
- szénhidrát: 14,1 g