A lisztet a zsiradékkal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt összedolgozzuk, míg a tészta az edény falától el nem válik. A kinyújtott tésztát linzerformával kiszúrjuk, majd 180°C-on sütjük kb. 20 percig. A kihűlt tésztát tetszőleges gyümölcslekvárral megtöltjük, és a kész süteményt porcukorral meghintjük. A linzer tésztája 1 napos állás után puha omlóssá válik.
Linzer
2011.12.07.
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg vaj, 12 dkg cukor, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 db tojássárgája, reszelt citomhéj, gyümölcslekvár, kevés porcukor