Teljes protein
Egy tojás 6 gramm esszenciális aminosavat tartalmaz, ezekből épül fel a protein. Ez azért fontos, mert a szervezet magától nem képes előállítani. A fehérjében van ennek a proteinnek a fele, de a koleszterin és a zsír csak kis része.
Tápanyagokban gazdag
Egy tojásban több tápanyag - vitamin, ásványi anyag, aminosav - van, mint a legtöbb ételben. Egy tojás tartalmaz:
- Minőségi fehérjéket
- Szelént
- Foszfort
- Kolint
- B12 vitamint
- Többféle antioxidánst, amik segítenek a sejtek egészségét megőrizni
Elősegíti a "Jó" koleszterin termelését.
A "jó" koleszterin, a HDL szintje megnő a napi legalább három tojást elfogyasztók szervezetében. Természetesen a "rossz", LDL típusú koleszterinszintje is vele együtt nő, de az egyes darabjaik mérete nagyobb lesz, így a rosszak kevésbé tudnak kárt okozni, a jók viszont hatékonyabban segítenek megtisztítani a szervezetet.
Csökkentik a trigliceridek szintjét
Az orvos ezeket is vizsgálja a HDL- és az LDL szintekkel együtt. Az alacsony triglicerid szint az egészséges. A tojások fogyasztása, különösen az omega-3 zsírsavakkal dúsítottaké esetén lejjebb viszi a trigliceridek szintjét.
Csökkentik a sztrók kialakulásának esélyét
Bár a tanulmányok nem egységesek, úgy tűnik, hogy napi egy tojás valószínűleg csökkenti a sztrók kockázatát. Egy kínai kutatás szerint a napi kb. egy tojást fogyasztók 30%-al kisebb esélyben halnak meg sztrók következtében, mint a tojást egyáltalán nem fogyasztók.
Szinte lehetetlen túl sokat fogyasztani belőle
Tojásonként 70 kalória, pontosan lehet tudni, hogy mennyit viszel be, és szállítani is könnyű. Főzz meg néhányat, és tedd a hűtőbe. Salátával vagy kenyérrel tálalva bármikor karnyújtásnyira van egy gyors, egészséges étkezés
Olcsó
Tojásonként kb. 40 forint mellett kevés étellel lehet több jó minőségű fehérjéhez jutni ennyi pénzért. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, avokádóval, illetve csípős szósszal tálalva királyhoz méltó ételt készíthetsz koldusnak való áron. Nem kell aggódnod a cukor vagy a szénhidrátok miatt sem, mert a tojásban egyik sincs.
Szívbarát
Meglepődtél? Pedig igaz. Mindent egybevetve egy vagy több több tojás nemigen növeli a szívbetegségek kockázatát. Diabéteszes, illetve prediabéteszes betegeknek is ajánljuk.
Laktat
Ha reggelire eszed, tovább maradsz jóllakott, valószínűleg kevesebbet fogsz enni a szokásosnál aznap. Egy kísérlet szerint például azok a tinédzserek, akik megettek egy tojást reggel, ebédre 130 kalóriával kevesebbet fogyasztottak.
Jót tesz a szemnek
Az orvosok tisztában vannak vele, hogy a lutein és a zeaxantin antioxidánsok védenek a szem megbetegedéseitől. A leveles zöldségekben is megtalálhatóak, például a spenótban és a kelkáposztában, de a tojás jobb forrás, mert a zsírtartalmuk révén könnyebben tudja őket felhasználni a szervezet.
Élesíti az elmét
A tojások D vitamint tartalmaznak, ami jót tesz a szürkeállománynak, és nehéz ételből beszerezni. A kolin tartalmuk révén segítik az agyi idegsejtek (neuronok) kommunikációját, ami terhes és szoptató nők esetében a baba agyának fejlődése szempontjából is fontos.
Forrás: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-eggs-health-benefits