Ilyen például a kakaópor, amely flavonoidokat tartalmaz. Ez segíti alacsonyan tartani a vérnyomást, jótékonyan hat a szívbe és az agyba irányuló véráramlásra. Egy evőkanál kakaóporban csupán 15 kalória van és jóformán semmi zsír, miközben a csokoládé kellemes ízét érezzük. Az édesszájúak bátran fogyaszthatják, mert nem hizlal, és elősegíti a vérkeringést.
A kefir ősi eledel, eredetileg Oroszországból származik. Ízében hasonlít a joghurthoz, enyhén savanykás. Népszerűsége az utóbbi időkben nőtt meg, amikor rájöttek, hogy kiválóan alkalmas az immunrendszer erősítésére és az emésztőszervek egészségének megóvására.
A kendermag rokonságot mutat a marihuánával, de nincsen benne a kábítószerre jellemző hatóanyag. A magok teli vannak proteinekkel, magnéziummal, és mindenféle olyan aminosavakat is tartalmaznak, amelyek a legyengült szervezet regenerálódását segítik. Enyhén zamatos ízt kölcsönöz az ételeknek, így például felhasználhatjuk levesekben, salátákban.
A fokhagymát mindenki ismeri, és sokan használják is, mert egészséges, de a feketefokhagyma előnyeit eddig jórészt csak Ázsiában fedezték fel. A nyugati országokban csak az utóbbi években kapható a piacokon, de a jelek szerint hamar megszerették az emberek. Kéntartalmának köszönhetően ajánlják a szívbántalmakban és a rákbetegségekben szenvedőknek. A feketefokhagyma gumója enyhén édes, telt ízű, színe pedig a nevéből fakadóan sötétebb, mint a Magyarországon általános fogyasztott fokhagymáé.
Life Magazine