Tyúkhúsleves a nátha ellen

Tyúkhúsleves a nátha ellen

Már nagyanyáink is megmondták, meghűlésre, náthára a házi tyúkhúsleves a megoldás. Ugyan sok kérdés még vitatott a hatásmechanizmusa kapcsán, de már kutatásokkal is bizonyították, hogy bizony nem alaptalan a népi bölcsesség a gyógyhatását illetően.

A klasszikus tyúkhúsleves kétféle módon segíthet enyhíteni a nátha, megfázás tüneteit: Egyrészt megkönnyíti a megfázás lefolyását, mert javítja a hidratáltságot és csökkenti a gyulladásos folyamatok mechanizmusát, befolyásolva a neutrofilek (az immunrendszer sejtjei) áramlását. Másrészt átmenetileg felgyorsítja a nyálkamozgást, ami hozzájárulhat a vírusok gyötörte orrnyálkahártya tehermentesítéséhez.

Zöldséges tyúkhúsleves

Hozzávalók:

  • 1 kg tisztított, bontott tyúk
  • 10 dkg karalábé
  • 10 dkg karfiol
  • 4 répa
  • 4 fehérrépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 zeller
  • 1 paprika
  • 1 krumpli
  • egész bors

A tyúkot tisztítsa meg, darabolja fel, és tegye fel főni három liter vízben. A zöldségeket tisztítsa meg, és vágja fel tetszés szerint, majd adja a leveshez, amikor forr a víz. Tegyen bele pár szem borsot, és sózza meg ízlése szerint. Lassú tűzön addig főzze, amíg a hús teljesen puha nem lesz. Cérnametélttel tálalja.