10 étel az egészséges szemért

10 étel az egészséges szemért

 

Pirospaprika nyersen

A kaliforniai paprikában van a legtöbb C-vitamin kalóriánként. Ez jót tesz a szem hajszálereinek, és a tudomány jelen állása szerint a szürkehályog kialakulásának esélyét is csökkenti. Számtalan zöldségben és gyümölcsben előfordul, például a karfiolban, a papajában és az eperben. A C-vitamin hő hatására lebomlik, tehát a legjobb, ha nyersen fogyasztod. Az élénk színű paprikák A- és E-vitamin tartalma szintén jót tesz a szemnek.

Napraforgómag és diófélék

Egy marék mandula vagy napraforgómag a napi E-vitamin szükséglet felét fedezi. Egy mélyreható tanulmány szerint az E-vitamin más tápanyagokkal összhangban képes lelassítani az időskori makuladegenerációt, szürkehályog ellen szintén hatásos. A mogyoró és a földimogyoró, illetve a mogyoróvaj szintén kitűnő E-vitamin forrás.

Sötétzöld leveles zöldségek

A kel, a spenót és a káposztafélék C- és E-vitaminban egyaránt gazdagok, emellett tartalmaznak lutein és zeaxantin karotenoidákat is. E növényi A-vitamin források segítenek a hosszú távú szembetegségek, így az IMD és a szürkehályog megelőzésében. Jelenlegi étrendünkben nem fogyasztunk eleget belőlük.

Lazac

A retináknak kétféle omega-3-zsírsavra van szüksége a megfelelő működéshez: DHA-ra és EPA-ra. A halzsírban mindkettő megtalálható, így a lazacban, a tonhalban, a pisztrángban és más tengeri ételekben. Az omega-3-zsírsavak az IMD és a zöld hályog ellen is védenek, az alacsony szintjük pedig a szem kiszáradását okozhatják.

Édesburgonya

A narancssárga színű gyümölcsök és zöldségek -- mint például az édesburgonya, a répafélék, a mangó és a barack -- magas béta-karotin tartalmúak, ezzel az elfogyasztott A-vitamin az éjszakai látási viszonyokhoz való alkalmazkodást segíti. Egyetlen édesburgonyában megtalálható a napi C-vitamin szükséglet több mint fele, és még némi E-vitamin is.

Sovány hús és baromfi

A cink A-vitamint szállít a májból a retinába, ahol a melanin nevű védekező pigment részévé válik. A kagylók minden más ételnél több cinket tartalmaz, de ha nem szereted őket, akkor a marha-, disznó-, illetve csirkehús egyaránt jó választás a napi szükséglet beviteléhez.

Babfélék és hüvelyesek

Ha vegetáriánus vagy, és alacsony zsír- és magas rosttartalmú táplálékokat keresel, hogy jól láss a sötétben, és elkerüld az IMD-t, a csicseriborsó, a tehénborsó, a vörös bab és a lencse magas cinktartalmának köszönhetően mind jó választás, ahogy egy doboz sült bab is.

Tojás

Szinte minden benne van ami kell: a tojásfehérjében található cink segít a szervezetnek, hogy feldolgozza a sárgájában lévő luteint és zeaxantint. Ezen összetevők sárga-narancssárga színe megvédi a retinádat az ártalmas fényhatásoktól. Növelik a makulát védő pigmentek számát – a szem ezen része felelős a központi látásért.

Tök

A szervezeted nem tud luteint és zeaxantint előállítani, de a tök segítségével beviheted az év minden szakában. A nyári tök C-vitamint, illetve cinket is tartalmaz, míg a téli változatban az A- és C-vitamin is megtalálható az omega-3-zsírsavak mellett.

Brokkoli és kelbimbó

Ezen zöldségek szintén nyerő kombinációt tartalmaznak a fontos tápanyagokból: A-vitaminokat (luteint, zeaxantint, és béta-karotint), C-vitamint és E-vitamint. Ezek mindegyike antioxidáns, ami megvédi a szem sejtjeit a szabad gyököktől, azon instabil molekuláktól, amik az egészséges szöveteket károsítják, különösen a retinát.

Forrás: www.webmd.com

Hozzászólások Szóljon hozzá!

Ellenőrző kód
Kérjük gépelje be a képen látható karaktereket! *

Bejelentkezés



Regisztráció
Elfelejtett jelszó

Szakértőink

dr. Süli Ágota dr. Süli Ágota pszichiáter, pszichoterapeuta, gyermekterapeuta
dr. Káposzta Zoltán dr. Káposzta Zoltán neurológus
dr. Kósa Zsolt dr. Kósa Zsolt szülész- nőgyógyász
dr. Nagy Andrea dr. Nagy Andrea gyermekorvos
dr. Apor Péter dr. Apor Péter belgyógyász, sportorvos
dr. Sánta Zsuzsa dr. Sánta Zsuzsa gyógyszerész
dr. Fekete Ferenc dr. Fekete Ferenc andrológus
dr. Sáry Gyula dr. Sáry Gyula belgyógyász
dr. Sahin Péter dr. Sahin Péter gasztroenterológus
Solymosi Dóra Solymosi Dóra dietetikus
dr. Bálint Géza dr. Bálint Géza reumatológus
Bujdosó Mara Bujdosó Mara pszichológus
dr. Pataki Gergely dr. Pataki Gergely plasztikai sebész
dr. Felkai Péter dr. Felkai Péter utazásorvos
Somogyi Andrea Somogyi Andrea pszichiáter




Szerelmes gondolatok

Milyen gyakran mondja el kedvesének, hogy szereti?






Horoszkóp

Horoszkóp Kos Horoszkóp Bika Horoszkóp Ikrek Horoszkóp Rák
Horoszkóp Oroszlán Horoszkóp Szűz Horoszkóp Mérleg Horoszkóp Skorpió
Horoszkóp Nyilas Horoszkóp Bak Horoszkóp Vízöntő Horoszkóp Halak
Bezár