Kedves Anikó!
Kérdését szeretném nagyon közérthetően megválaszolni, mivel nem ismerem
képzettségét.Ha foglalkozása közel állna vegyészethez, könnyebb dolgom
lenne.
A testünk kerekded formáit a zsírjainknak köszönhetjük, amiket
szakmailag lipideknek hívunk. Zsírsavakból, glicerinből állnak
a leginkább vízben oldhatatlanok. A másik az aminok csoportja az
építőköveink közül. Az aminok a fehérjék, amik vízben oldódnak amikor a
természetnek szüksége van lipidekre, amik vizes közegbe kerülnek, akkor
bonyolult vegyi folyamatban összekapcsolja a kettőt, az amint és a
lilidet aminolipiddé. Szerepük a hormonológiában van.
Üdvözlettel Dr Sáry Gyula b.
