A németeknek csak 40 százaléka reggelizik rendszeresen, ami nagyon alacsony arány. A reggeli mellőzése legalább háromszorosára növeli az elhízás veszélyét. Sokan csak egy kávét isznak, ami nem helyettesítheti a bőséges étkezést. Az elhízás veszélye abban áll, hogy felborul a normális anyagcsere-folyamat. Az éhes gyomor a tartalékenergiákat használja fel, így a déli órákban erős éhségérzet alakul ki. Az emberek jelentős része ezért túl sok táplálékot vesz magához egyszerre, vagy édességet fogyaszt, de ezt a szervezet nem képes elégetni. A fel nem használt táplálék zsír formájában lerakódik, s máris növekszik a testsúly. A reggeli elhagyásával a szervezet nem jut hozzá a szükséges vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz sem.