Dr. Audikovszky Mária 1972-ben végzett a Semmelweis Orvostudományi Egyetemen. Azóta folyamatosan a Szent Imre Kórházban dolgozik a Kardiometabolikus Centrum Önálló Lipid Részlegén főorvosként (vezető főorvos: Dr. Pados Gyula).
A Lipid Részleg a zsíranyagcsere betegségek ellátására szolgáló egyik országos lipid központ.
Belgyógyász szakorvosi és lipidológus képesítése is van. 1978 óta vezeti a Lipid Ambulanciát, ahova az ország egész területéről érkeznek a családorvosok által beutalt elhízott és vérzsír eltérésekkel, diabetesszel, hypertoniával terhelt betegek. A Lipid Részlegre felvett betegeknél 600 kalóriás 1 hetes diétával átlag 4 kg fogyás érhető el, mely sikerélményt jelent számukra, ez kivizsgálás és az otthoni 1200-1500 kalóriás diétára való felkészítés mellett történik. A betegek számára Lipid Klub foglalkozás is zajlik. A Lipid Részlegre évente mintegy 1500 elhízott beteg kerül felvételre, eddig kb. 18.000 kórházi fogyókúra történt.
67 orvosi cikket írt, több könyvnek társszerzője Pados főorvossal.
1973 óta a Táplálkozási Fórum titkára, 2001 óta a Magyar Atherosclerosis Társaság főtitkár helyettese, 2004-ben az Év orvosnője kitüntetést kapta.
Legutolsó könyvét Pados főorvossal közösen írta, 2008-ban jelent meg, Tudatos Fogyás címmel.