Óvakodjon a téli pluszoktól!

2010.12.17.

Óvakodjon a téli pluszoktól!

Amikor a kinti hőmérséklet tartósan fagypont alá süllyed, fúj a szél, a nap pedig csak elvétve bukkan föl, érthető módon hajlamosabbak vagyunk „bevackolódni”, és a farkasordító hideget édes, forró italokkal, édességekkel vagy laktató ételekkel kompenzálni. Mindez „súlyos” következményekkel járhat.

A hideg idő beköszöntével egyre ritkábban élvezhetjük a napfényt, és jellemzően motivációnk is alábbhagy, legalábbis ha mozgásról van szó. Pedig a kinti hideg hatására fokozódik az izmok aktivitása, a hőtermelés, ezáltal az alapanyagcsere is. Az sem baj, ha didergünk, a testmozgástól hamar elmúlik a fázás, beindul a zsírégetés, és sok felesleges kalóriától szabadulhatunk meg. Ha a hidegben naponta legalább kiadós sétát teszünk, megelőzhetjük az elhízást. Azonban ha a telet csak csokoládét eszegetve, fűtött szobából nézzük szívesen, akkor a hideg helyett csakis a mozgás hiányát és nem utolsó sorban a fokozott táplálékbevitelt okolhatjuk a nem kívánt súlygyarapodásért.

Mit együnk? Miért együk?

Bár a nyári repertoárhoz képest szűkebb a választék az egészséges táplálékokból, szép számmal akadnak azonban olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem csak a testsúly, de az egészség megőrzését is segítik, mivel képesek fokozni a szervezet ellenállóképességét a hidegben gyakori fertőzésekkel szemben.

A rendszeres, elégséges folyadékfogyasztás hatása is kettős. A meleg levesek, italok eltelítenek, így segítenek az ideális testsúly megőrzésében, illetve és nem utolsó sorban szervezetünknek is szüksége van a folyadékra, mivel így képes optimálisan ellátni feladatait. Ha a déli és esti étkezéseket zöldségekben gazdag levessel kezdjük, hamarabb érjük el a jóllakottság érzését, miközben egészséges táplálékot veszünk magunkhoz.

A téli táplálkozásban kitüntetett szerepe van a C-vitaminban gazdag élelmiszereknek, mivel immunrendszerünk csak segítségével képes felvenni a harcot a kórokozókkal szemben. Vízben oldódó vitamin lévén könnyen kiürül a szervezetből, ezért naponta többször is érdemes fogyasztanunk citromos teát, gyümölcsöt és zöldséget. Készíthetünk savanyított leveseket is, amelyek nemcsak finomak, de valódi citromlével készítve egészségesek is. Azonban soha ne tegyük a citromlevet forró folyadékba: a C-vitamin hő hatására bomlik, és így már nem hasznosul megfelelőképpen.

Immunrendszerünk erősítéséhez béta-karotin tartalma miatt a sárgarépa és a sütőtök is hozzájárulhat, miközben kalóriabevitel szempontjából is ideális ételek. A télen is elérhető egyéb zöldségfélék pedig azon túl, hogy vitamin-és ásványianyag tartalmuk miatt jelentősek, elsőrangú rostforrások is, ezáltal segíthetik az emésztést. A téli étrendbe a dietetikusok ajánlása szerint érdemes beiktatni az olajosmagvakat, a tőkehalat, tonhalat és a marhahúst is, és nem utolsó sorban a teljes kiőrlésű gabonákból készült pékárukat. Fontos odafigyelnünk arra is, hogy telente a szokásosnál több immunerősítő hatású élelmiszert, például fokhagymát, mézet vagy savanyúkáposztát fogyasszunk. Arról se feledkezzünk meg étrendünk összeállításánál, hogy fokozott stressz hatására a vitaminok és ásványi anyagok fokozott mértékben ürülnek ki a szervezetből.

Az ünnepi időszak sem kedvez az egészséges táplálkozásnak: ilyenkor a megszokottnál jóval több zsíros, nehéz étel, laktató édességek garmadája kerül az asztalra. Ha ezeket salátákkal, gyümölcstálakkal és nagy, közös sétákkal kompenzáljuk, nem csak a gyomorrontást, a karácsonyi-újévi súlygyarapodást is elkerülhetjük.

Egy téli nap egészséges étrendje

Reggeli: probiotikus joghurt zabpehellyel vagy tejben főtt gabonakása friss gyümölccsel, mandulával
Tízórai: mézes-citromos tea, narancs, alma
Ebéd: citromos - zöldséges csirkeraguleves, fokhagymás grillezett hal, mellé barnarizs és párolt brokkoli parmezánnal, sült alma
Uzsonna: mézes-citromos tea, füstöltsajtos sárgarépa-alma saláta vagy frissen sült sütőtök
Vacsora: durumtészta al dente padlizsánnal és parmezánnal, friss balzsamecetes jégsalátával

 

Forrás. A MDOSZ írása nyomán

 

Hozzászólások Szóljon hozzá!

Ellenőrző kód
Kérjük gépelje be a képen látható karaktereket! *

Bejelentkezés



Regisztráció
Elfelejtett jelszó

Szakértőink

dr. Süli Ágota dr. Süli Ágota pszichiáter, pszichoterapeuta, gyermekterapeuta
dr. Sánta Zsuzsa dr. Sánta Zsuzsa gyógyszerész
dr. Apor Péter dr. Apor Péter belgyógyász, sportorvos
dr. Kósa Zsolt dr. Kósa Zsolt szülész- nőgyógyász
dr. Felkai Péter dr. Felkai Péter utazásorvos
dr. Sahin Péter dr. Sahin Péter gasztroenterológus
Solymosi Dóra Solymosi Dóra dietetikus
dr. Fekete Ferenc dr. Fekete Ferenc andrológus
dr. Sáry Gyula dr. Sáry Gyula belgyógyász
dr. Nagy Andrea dr. Nagy Andrea gyermekorvos
dr. Pataki Gergely dr. Pataki Gergely plasztikai sebész
Somogyi Andrea Somogyi Andrea pszichiáter
dr. Bálint Géza dr. Bálint Géza reumatológus
dr. Káposzta Zoltán dr. Káposzta Zoltán neurológus
Bujdosó Mara Bujdosó Mara pszichológus




Szerelmes gondolatok

Milyen gyakran mondja el kedvesének, hogy szereti?






Horoszkóp

Horoszkóp Kos Horoszkóp Bika Horoszkóp Ikrek Horoszkóp Rák
Horoszkóp Oroszlán Horoszkóp Szűz Horoszkóp Mérleg Horoszkóp Skorpió
Horoszkóp Nyilas Horoszkóp Bak Horoszkóp Vízöntő Horoszkóp Halak
Bezár