Elkészítés:

A 3 tojásfehérjét habbá verjük a csipet sóval. Amikor már kemény, beletesszük a fruktózt, amivel tovább verjük. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját. A lisztet össze keverjük a szódabikarbónával. A lisztet és a reszelt almát felváltva a felvert tojáshoz adagoljuk. Végül belekeverjük a fahéjat. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Egy darab tápanyagtartalma:

• energia: 296 kJ (72 kcal)
• fehérje: 1,9 g
• zsír: 0,7 g
• szénhidrát: 14,1 g