1. Azt min­den­ki tud­ja, hogy egyik leg­fon­to­sabb vi­ta­mi­nunk a C. Ebből szer­ve­ze­tünk­nek na­pon­ta
75 mil­lig­ramm­ra van szük­sé­ge. Va­jon mi­ben ta­lál­juk meg egy­szer­re ezt a mennyi­sé­get?

A. Két da­rab na­rancs­ban.
B. Egy to­jás­ban.
C. Há­rom sze­let ke­nyér­ben.

2. Az al­ma me­lyik ré­szé­ben ta­lál­ha­tó a leg­több vi­ta­min?

A. A hé­ja alatt.
B. A mag­ház­ban.
C. A hú­sá­ban.

3. A vi­ta­mi­nok he­lyet­te­sít­hetők-e ás­vá­nyi anya­gok­kal?

A. Nem mind­egyik, de né­hány igen.
B. Nem, mert min­den vi­ta­min­nak meg­van a fel­ada­ta.
C. Igen, min­den vi­ta­min he­lyet­te­sít­hető.

4. Tud­ja-e, hogy me­lyik ál­lí­tás nem igaz?

A. A vi­ta­mi­nok vé­dik bőrün­ket.
B. A vi­ta­mi­nok se­gí­te­nek a be­teg­sé­gek me­gelőzé­sé­ben.
C. A vi­ta­mi­nok po­ten­ci­a­nö­velő ha­tá­sú­ak.

5. Az idős em­be­rek mi­ért jut­nak ne­he­zen a vi­ta­mi­nok­hoz és ás­vá­nyi anya­gok­hoz?

A. Mi­u­tán ke­ve­set isz­nak, a vi­ta­mi­nok nem tud­nak jól fel­szí­vód­ni.
B. Ál­ta­lá­ban túl­sá­go­san ke­ve­set esz­nek, s több­nyi­re egy­ol­da­lú­an táp­lál­koz­nak.
C. Az idős szer­ve­zet mind ke­vés­bé tud­ja az élet­fon­tos­sá­gú táp­anya­go­kat fel­dol­gozni.

6. A fi­zi­kai meg­ter­he­lés nö­ve­li a vi­ta­min­szük­ség­le­tet. Ki­nek ta­ná­csos táp­lál­ko­zá­sát vi­ta­min-
­ké­szít­mé­nyek­kel is ki­e­gé­szí­te­ni?

A. A túl­sú­lyo­sak­nak.
B. A kis­ma­mák­nak és a spor­to­lók­nak.
C. A ne­héz fi­zi­kai mun­kát végzőknek.

7. A fel­so­ro­lás­ban sze­replő éte­lek kö­zül me­lyik a leg­ide­á­li­sabb kal­ci­um­for­rás?

A. A méz.
B. Az emen­tá­li sajt.
C. A kar­alá­bé.

8. A tej és a hal­hús tar­tal­maz­za a leg­több jó­dot. Mely szer­vünk mű­kö­dé­sé­hez szük­sé­ges ez a nyo­me­lem?

A. Az emész­tés­hez.
B. A víz­ház­tar­tás sza­bá­lyo­zá­sá­hoz.
C. A pajzs­mi­rigy mű­kö­dé­sé­hez.

9. A vas fel­dol­go­zá­sát a bél­ben a C-vi­ta­min se­gí­ti. Mit igyunk, hogy a szer­ve­zet­be ke­rülő vas hasz­no­sul­jon?

A. Vö­rös­bort.
B. Na­rancs­lét.
C. Te­jet.

10. A vas, a vö­rös­vér­test ré­sze­ként az oxi­gén­szál­lí­tá­sért fe­lelős. Miről is­mer­hető fel a vas­hi­ány?

A. A kín­zó szom­jú­ság­ról.
B. A gya­ko­ri fá­radt­ság­ról.
C. Az éj­sza­kai lá­bik­ra­görcsről.

11. Ha min­den nap nö­vé­nyi ola­jat hasz­ná­lunk a főzés­hez, mi­lyen vi­ta­min­szük­ség­le­tet fe­de­zünk?

A. E- vi­ta­min.
B. Kal­ci­um.
C. B₁₂-vi­ta­min.

12. Ho­gyan ala­kul ki a vi­ta­min­hi­ány?

A. Böj­tö­lés­sel.
B. Ha túl­sá­go­san gyak­ran ét­ke­zünk ét­te­rem­ben.
C. Ha rend­sze­re­sen já­runk sza­u­ná­ba.

13. Igaz-e, hogy a vi­ta­min túl­ada­go­lás is ká­ros?

A. Nem, annyit ehe­tünk, amennyit csak aka­runk.
B. Csak­is az or­vos aján­lot­ta mennyi­sé­get fo­gyaszt­hat­juk.
C. Né­hány vi­ta­min, elsősor­ban az A és a D, va­la­mint a vas túl­ada­go­lá­sa va­ló­ban ká­ros, de ép­pen ezért ezek a vi­ta­mi­nok csak­is or­vo­si el­lenőrzés­sel szed­hetők.

14. Azt tud­juk, hogy a do­hány­zók­nak több C-vi­ta­min­ra van szük­sé­gük, mint a nem­do­hány­zó tár­sa­ik­nak. De mennyi­vel több­re?

A. Tíz szá­za­lék­kal.
B. Húsz szá­za­lék­kal.
C. Negy­ven szá­za­lék­kal.

15. Szer­ve­ze­tünk elő tud-e ál­lí­ta­ni ás­vá­nyianya­go­kat?

A. Igen, de csak­is nyá­ron.
B. Ter­mé­sze­te­sen, hi­szen min­dent ma­ga ál­lít elő.
C. Nem, mert min­den ás­vá­nyi anya­got a táp­lá­lék­kal vi­szünk szer­ve­ze­tünk­be.

16. A bé­ta­ka­ro­tin a leg­is­mer­tebb elővi­ta­min. Tud­ja-e, hogy mik azok az elővi­ta­mi­nok?

A. Rend­kí­vül nagy­ha­tá­sú vi­ta­min­ké­szít­mé­nyek.
B. Kü­lön­le­ges vi­ta­mi­nok, ame­lyekbôl szer­ve­ze­tünk a szo­ká­sos­nál töb­bet igé­nyel.
C. Elő­lép­csők, amo­lyan fo­ko­za­tok, me­lyekből szer­ve­ze­tünk ma­ga ké­pez ér­té­kes vi­ta­mi­no­kat.

17. A ter­hes anyák­nál gya­ko­ri a fol­sav­hi­ány. Mi­ért van szük­ség er­re a vi­ta­min­ra?

A. A nö­ve­ke­dés és vér­kép­zés alap­kö­ve.
B. A cson­tok építőkö­ve.
C. Az in­ge­rü­let­ve­ze­tés nél­kü­le nem ala­kul­na ki.

18. A szív és az ideg­rend­szer egyik leg­fon­to­sabb nyo­me­le­me a mag­né­zi­um. Hon­nan szer­zi ezt be a szer­ve­zet?

A. A sült­bur­go­nyá­ból.
B. A rozs­ke­nyérből.
C. A pa­ra­di­csom­ból.

19. Túl­sá­go­san sok sót fo­gyasz­tunk – tart­ják az or­vo­sok, s meg­áll­apí­tot­ták, hogy na­pi szük­ség­le­tünk 5 gramm len­ne. Tud­ják, hogy ehe­lyett mennyit fo­gyasz­tunk?

A. 6-8 gram­mot.
B. 10-15 gram­mot.
C. 25-30 gram­mot.

20. Mi­ként őriz­hető meg az élel­mi­sze­rek vi­ta­min­tar­tal­ma?

A. Fo­lyó víz alatt kell a zöld­sé­get mos­ni.
B. A zöld­ség főzőví­zét is fel kell hasz­nál­ni.
C. A zöld­sé­get és gyü­möl­csöt pü­ré­sí­te­ni kell.

Ér­té­ke­lés: Min­den he­lyes vá­lasz egy pon­tot ér.

A he­lyes vá­la­szok: 1-A, 2-A, 3-B, 4-C, 5-B, 6-B, 7-B, 8-C, 9-B, 10-B, 11-A, 12-A, 13-C, 14-C, 15-C, 16-C, 17-A, 18-B, 19-B, 20-B.