Süssük meg a tököt sütőben, majd botturmix segítségével turmixszoljuk össze.
4 evőkanál cukrot folyamatos kevergetés közben melegítsünk arany barnára. Vegyünk elő egy szilikon formát, amelybe öntsük bele a folyékony karamellát, majd hagyjuk kihűlni.
A maradék kanál cukrot adjuk hozzá a tojásokhoz és verjük habossá, majd adjuk hozzá a sütőtökpürét.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, majd tegyünk a tepsibe annyi vizet, hogy a szilikonformák feléig érjen.
Ebben vízgőzben süssük kb. 60 percen keresztül. A pudingot langyosra hűtsük le, majd óvatosan borítsuk ki a szilikonformákból.

Gyerekek kedvenc csemegéje!