Az egészséges táplálkozás alapelvei közé tartozik egyrészt a nyers ételek előnyben részesítése, a napi ötszöri zöldég- és gyümölcsfogyasztás, a vörös húsok minimalizálása étrendünkben, az élvezeti cikkek fogyasztásának elhagyása és még sorolhatnánk. Ezen túl az egészséges élelmiszereken belül is vannak olyanok, amelyek kifejezetten alkalmasak arra, hogy megelőzzék egy esetleges rákos megbetegedés kialakulását. Lássuk, melyek ezek!
Fokhagyma
A fokhagyma fogyasztása a növény különleges összetevőinek révén védelmet jelenthet a bőr, a tüdő illetve a vastagbél rákos megbetegedésével szemben.
Paradicsom
A paradicsom – hámozatlanul – az úgynevezett likopin nevű anyag gazdag forrása. A paradicsomot rendszeresen fogyasztók körében csökken annak a rizikója, hogy a tüdőben, a prosztatában, a mellben illetve a hasüregben tumor fejlődik ki.
Zöldtea
A zöldteában lévő flavonoidok kivédhetik a mell, a máj, a prosztata és a vastagbél rákos megbetegedését.
Egészségvédő koktél
Kezdje a napot egy kellemes ízű és tápláló, vitaminokban gazdag frissítővel, amely nemcsak finom, de tartalmazza a fenti növények mindegyikét. Az ital rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk egészségünk megőrzése érdekében!
Hozzávalók 2 adaghoz
- 2 nagy, friss paradicsom
- ½ koktélparadicsom vagy egy zöld, nagy olajbogyó
- 2 dl 80 C fokon forrázott, szűrt és lehűtött zöldtea
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet tengeri só
- friss, zöld leveles oregano és bazsalikom
Elkészítés
A leszűrt és behűtött zöldteát kivesszük a hűtőből, és a botmixer keverőpoharába töltjük.
A paradicsomot meleg folyóvíz alatt, ha van, gyümölcsmosószert használva (ennek alkalmazása főképp primőr zöldségek és gyümölcsök, illetve a déligyümölcsök esetén lehet hasznos) megmossuk, és apróra felkockázzuk. A paradicsomkockákat a zöldteához öntjük.
A megtisztított fokhagymagerezdet, illetve a bazsalikom és/vagy oreganoleveleket is a keverőedénybe töltjük, a tengeri sót is hozzáadjuk, majd az egészet botmixerrel elegyítjük.
A kész ivólevet azonnal talpas poharakba töltjük, a tetejükre friss bazsalikomlevelet helyezünk, a pohár szélére pedig egy fél bébiparadicsomot illesztünk úgy, hogy azt középen 2/3-ig bemetsszük. A koktélparadicsomot egész, magozott olajbogyóval is helyettesíthetjük.
Nagy nyári melegben italunkba jégkockát is tehetünk.
