Az Omega-3s ABC

2011.09.26. - Írta: Várady Judit

Az Omega-3s ABC

Régen a halból szereztük meg az Omega 3s-t. Ezek az esszenciális zsírsavak, egy kutatás szerint, javíthatják a szív egészségét és megakadályozhatják egyes típusú rákos betegségeket kialakulását. A lazac, tonhal és a tenger többi lakói is telítettek ezekkel az eszenciákkal, ezért is javasolt a hal fogyasztása legalább hetente kétszer. Mostanában számos szupermarket is ajánlja az omega 3-at.

Az Amerikai Szív Egyesület szakértői is felhívják a figyelmet a hal rendszeres fogyasztására. A zsíros halak, mint a lazac, makréla, hering, tavi pisztráng, szardínia és az albacorei tonhal tartalmazzák a legmagasabb mennyiségben az Omega 3 koncentrátumot.
A legtöbb ember ezzel szemben alig eszik halat.
Kezdetnek készítsen egy könnyű, ízletes tonhalat vagy lazacos salátát, majd törekedjen arra, hogy vacsorára is fogyasszon halat, legalább hetente egyszer. Ha a higany miatt aggódik, kövesse az FDA és EPA irányelveket, amelyekben megtudhatja, hogy mennyi a felnőttnek és a gyerekeknek javasolt mennyiség. Felnőtteknek heti 360g a könnyű tonhalból és tengeri ételekből vagy 180 g az albacore tonhalból.

Bemutatjuk a három legfontosabb diétás omega-3 zsírsavat, amelyek nem mind egyformák.
Az alfa linolénsav (ALA) olyan növényekben fordul elő, mint a szójabab, repceolaj és tökmag.
A második és harmadik típus eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA).
Az utóbbi kettő leginkább a tenger gyümölcseiben található meg, amelyek segítik a szív egészséges működését. Szervezetünk először (kisebb mennyiségben) az alfa linolénsavat az eikozapentaénsavba és a dokozahexaénsavba alakítja át, a nagyobb hatékonyság érdekében.

Ha nem szereti a halat, adjon a diétás ételekhez lenmagot, diót és leveles zöldségeket.
Amikor legközelebb találkozik orvosával, kérje véleményét a halolaj kiegészítőkről.


Szakértőink

dr. Nagy Andrea dr. Nagy Andrea gyermekorvos
dr. Sahin Péter dr. Sahin Péter gasztroenterológus
Solymosi Dóra Solymosi Dóra dietetikus
Somogyi Andrea Somogyi Andrea pszichiáter
dr. Bálint Géza dr. Bálint Géza reumatológus
dr. Kósa Zsolt dr. Kósa Zsolt szülész- nőgyógyász
dr. Felkai Péter dr. Felkai Péter utazásorvos
dr. Pataki Gergely dr. Pataki Gergely plasztikai sebész
dr. Káposzta Zoltán dr. Káposzta Zoltán neurológus
dr. Apor Péter dr. Apor Péter belgyógyász, sportorvos
dr. Süli Ágota dr. Süli Ágota pszichiáter, pszichoterapeuta, gyermekterapeuta
dr. Fekete Ferenc dr. Fekete Ferenc andrológus
dr. Sáry Gyula dr. Sáry Gyula belgyógyász
Bujdosó Mara Bujdosó Mara pszichológus
dr. Sánta Zsuzsa dr. Sánta Zsuzsa gyógyszerész



Bezár