Spenótos fusilli

Főzzük el az ex-et!

2012.01.12. - Írta: Várady Judit

Spenótos fusilli

Emlékszem, a szakítás után az ismerősök kíváncsi tekintetei időztek arcomon hosszú-hosszú percekig, majd nekem szegezték a kérdést: Hogy Vagy?
Hogy lennék? Gondoltam magamban…! Ahogy hagytak! Pillanatok alatt elegem lett az együttérző vállveregetésekből és a megnyugtató mosolyokból. Legtöbbször talán ezektől ment el az étvágyam…

A spenótos fusilli receptet ekkor fedeztem fel. A tészta minden sebet begyógyít, így már csak az volt a kérdés, hogy mit tegyek rá, ami nem hétköznapi és pillanatok alatt elkészíthető? Hát leveles spenót! A fusilli vicces formája azzal a zöld növénnyel a tányérban ugyanolyan kettős érzetet keltett bennem, mint a baráti találkozások azzal a különbséggel, hogy ez isteni finom volt!

Hozzávalók:

• leveles spenót (friss vagy fagyasztott)
• 1 dl főzőtejszín
• ½ csomag fusilli tészta
• só
• bors
• fokhagyma
• olivaolaj

Elkészítés:

Kevés olajat melegítsünk fel egy serpenyőben, s adjuk hozzá a spenótot. Néhány percig pirítsuk, a leveleket majd adjuk hozzá a tört fokhagyma gerezdeket. Miután eloszlattuk a spenóton öntsük rá a tejszínnel és forraljuk fel. Forralás után ízesítsük a fűszerekkel, a sóval és a borssal.

Melegen öntsük rá a tésztára, és igény szerint szórjuk meg parmezán sajttal és annyit együnk, amennyi csak jól esik!


Szakértőink

Solymosi Dóra Solymosi Dóra dietetikus
dr. Sánta Zsuzsa dr. Sánta Zsuzsa gyógyszerész
dr. Fekete Ferenc dr. Fekete Ferenc andrológus
dr. Apor Péter dr. Apor Péter belgyógyász, sportorvos
dr. Bálint Géza dr. Bálint Géza reumatológus
Bujdosó Mara Bujdosó Mara pszichológus
dr. Kósa Zsolt dr. Kósa Zsolt szülész- nőgyógyász
Somogyi Andrea Somogyi Andrea pszichiáter
dr. Süli Ágota dr. Süli Ágota pszichiáter, pszichoterapeuta, gyermekterapeuta
dr. Sáry Gyula dr. Sáry Gyula belgyógyász
dr. Pataki Gergely dr. Pataki Gergely plasztikai sebész
dr. Káposzta Zoltán dr. Káposzta Zoltán neurológus
dr. Sahin Péter dr. Sahin Péter gasztroenterológus
dr. Felkai Péter dr. Felkai Péter utazásorvos
dr. Nagy Andrea dr. Nagy Andrea gyermekorvos



Bezár